ワインのあてにも、ペッパーカマンベールフランス レシピ・作り方
材料(2~4人分)
- 強力粉 300g
- ドライイースト 小匙1杯
- 塩 小匙1/2杯
- 水 190~200cc
- カマンベールチーズ 1箱
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 ボウルに強力粉、イースト、塩を加えて混ぜ合わせます。水を加え、一塊になったら台に取り出し、5,6分捏ねます。生地が滑らかになったらボウルに入れます。
-
2
温かいところで1時間発酵させます。
パンチをして空気を抜き、6等分したら10分ベンチタイムをとります。
伸ばして一口大に切ったカマンベールをそれぞれ包みます。 -
3
温かいところで1時間発酵させます。
オーブンを220度17分に設定します。
生地が膨れたらナイフで10字に切れ目を入れます。表面に黒胡椒をします。 - 4 余熱が終わったオーブンに入れ、17,8分。焼き目がつくまで焼いて完成です。
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関連情報
- 料理名
- カマンベールフランス
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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