めんつゆが決め手、ナポリタン風焼きラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華麺 ２玉
- タマネギ 1/4個
- マッシュルーム ４個
- にんじん 1/4本
- ピーマン １個
- トマトペースト（ケチャップ） 大匙２杯
- 麺つゆ 大匙１杯
- 酒 大匙２杯
- オリーブオイル（植物油） 大匙２杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
タマネギとマッシュルームを薄切りにし、ピーマンはヘタと種をとり細切りに、人参を薄い拍子切りにします。
フライパンに湯を沸かし、中華麺を２分茹でます。 -
2
麺をざるにあげ、湯切りします。
そのフライパンの水気を拭いて火にかけ、温まったらオイルと全ての野菜を入れます。しんなりしてきたら麺を加えます。 -
3
トマトペースをと酒とめんつゆで溶きます。
それをフライパンに加え、全体をしっかり混ぜ、汁気がなくなるまで炒めます。塩、胡椒で軽く味を調え、完成。
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- 料理名
- ナポリタン風焼きラーメン
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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