材料（4人分）
- 舞茸
- 1株
- なす
- 2本
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- だしの素
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 舞茸は一口大にばらす。なすは薄切りにして水にさらす。
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- 2
- フライパンに油大さじ３を熱して水を切ったなすを入れ、さっと炒め、舞茸も入れてしんなりするまで炒める。
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- 3
- 全体がしんなりしたら、砂糖、しょうゆ、だしの素を入れて混ぜあわせ、かるく炒める。最後にごま油をまわしかけて完成(#^.^#)
おいしくなるコツ
炒め過ぎないこと
きっかけ
舞茸があったので、なすと炒めてみました。