ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて軽く混ぜる。サラダ油と水を少しずつ注ぎながらスプーンなどで混ぜていく。
全体に水分がいきわたったら手でこねる。まとまったら３～５分こねる。６等分にして丸め、それぞれラップに包んで３０～４０分寝かせる。
生地を寝かせている間に具材を切る。サラミはスライスする。ソーセージは細切りや輪切りにする。玉ねぎとピーマンはスライスする。
寝かせた生地を軽くこね、ホットプレートに乗せる。手のひらでつぶすように広げ、直径約１２ｃｍに伸ばす。フォークで穴をあける。
ホットプレートを２２０℃にして生地を焼き、裏面がきつね色になったらひっくり返す。
温度を１８０℃に落とし、ピザソースを塗って具材を乗せる。ふたをして、チーズが溶けるまで７～１０分焼く。
ホットプレートでミニピザを焼いてみました。
具材を乗せる時はホットプレートが熱くなっているのでやけどしないように気を付けてください。
レシピID: 1990026790
公開日：2014.07.30
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