冬瓜（とうがん）の切り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらはミニとうがん。
   使いきりサイズで扱いやすいのが魅力。
   
   もちろん切り方は大とうがんも同じです。

   

2. 2 端を少し切り落とす。
   
   滑らないようにしっかりと押さえましょう。

   

3. 3 切った面を下にし、とうがんを立てて半分に切る。

   

4. 4 もう一方の端も少し切り落とす。

   

5. 5 切った面を下にして、さらに半分に切る。

   

6. 6 とうがんを立て、綿に沿って包丁を入れる。
   
   綿と種を同時に取り除けます。

   

7. 7 さらに半分にきる。
   
   大とうがんの場合はさらにもう半分にしても良いでしょう。

   

8. 8 半分の長さに切る。
   
   皮が切り取りやすくなります。

   

9. 9 とうがんを立て、皮を切り取る。

   

10. 10 【切り方①】
    そのまま0.5～1㎝の薄切りにする。

    

11. 11 炒め物やみそ汁の具に！

    

12. 12 【切り方2】
    (9)をさらに縦に切る。

    

13. 13 お好みの厚さで角切りにする。

    

14. 14 あんかけやスープの具にぴったりです！