ビールもお酒も進む、燻製納豆とエリンギの和風パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イージースモーカーにチップを入れます。網にエリンギをのせます。
煙が上がったらエリンギを入れ、ふたを閉めて５分加熱します。蓋をあけ、素早くその上に納豆をひろげます。 -
2
再び蓋をし、弱火で５分加熱し、火を止めます。そのまま１０分放置し、蓋を開け粗熱をとります。
できたら容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やしてください。 -
3
パスタを袋に書かれている時間ゆでざるにあげます。
熱いうちにボウルに入れ、オイル、バター、醤油を加えてしっかり和えます。納豆とエリンギも加え、さらに和えます。 -
4
塩、胡椒で味を調えたら皿に盛り付けます。
焼き海苔も揉み散らして完成。
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関連情報
- 料理名
- 燻製納豆とエリンギのパスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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