豚汁ならぬ鶏皮で鶏汁♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根、人参は薄い短冊切り、えのきは石づきを切り落とし３等分ぐらいにカット、絹さやは筋を取っておく
- 2 なべにだし汁を入れて中火にかけ沸騰させたら、生姜、一口サイズにカットした鶏皮、大根、人参を入れて２～３分煮立たせる
- 3 弱火にして５分ぐらい加熱して大根が柔らかく煮えてきたら、中火に戻し味噌を溶かし、えのき、絹さやを入れて２分ぐらい煮込む
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4
刻んだ貝割れ大根をのせて出来上がり♪
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5
★お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください
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薄味ですが、生姜風味で美味しい！