渡り蟹のパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- オリーブオイル 大さじ１
- 渡り蟹 １００ｇ（詳細後述）
- 白ワイン ３０ｃｃ
- トマト水煮 １００ｇ
- 玉ねぎ（粗みじん切り） ３０ｇ
- 塩 小さじ１／４
- 粗引きガーリック 小さじ１／４
- パスタ ７０ｇ
作り方
-
1
※渡り蟹はバーレーン産のものを使用。
甲羅をとった状態で日本に送られてくると魚屋さんはいってました。
よって甲羅のない渡り蟹１００ｇ使用しました。
-
2
予熱したフライパンにオリーブオイルを入れて
カニ→白ワインの順に入れて強火でさっと炒める。
あらかじめレンジでしんなりするまで加熱した玉ねぎ、トマト水煮、粗引きガーリックを入れる。 -
3
５～６分弱火で蓋をして加熱する。
塩で味をととのえる。
茹でたてのパスタを加えて混ぜます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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