旬を味わう 素朴な茶碗蒸し 松茸＆人参 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たまごを割ってほぐしたら、だし汁、酒、みりん、醤油を入れてしっかりと混ぜあわせる
-
2
松茸は薄くスライス、人参は銀杏切りにカットして器に入れる
★２この器で作ったので半量づつ入れました -
3
１のたまご液を茶漉しでこして２の器に入れる
最後に茶漉しに残った白身も半分づつ入れちゃいました - 4 蒸し器に湯をはり、弱火で１５分ぐらいたまご液が固まるまで蒸す
-
5
できあがり♪
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