秋鮭と野菜の揚げびたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋鮭 １００ｇ
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉（薄力粉） 適量
- 茄子（５㎜厚にカット） １個（１００ｇ）
- かぼちゃ（５㎜厚にカット） １００ｇ
- 酢☆ 大さじ５
- 水☆ 大さじ５
- チキン顆粒スープの素☆ 小さじ１
- 砂糖☆ 大さじ２
- みりん☆ 大さじ２
- 醤油☆ 大さじ１
- 塩☆ 小さじ１／２
作り方
-
1
秋鮭に軽く塩こしょうをして片栗粉（薄力粉）をまぶす。
秋鮭、なす、かぼちゃを揚げる。
揚げ時間の目安：鮭３分
野菜１分 -
2
☆を混ぜ合わせたものに
①を漬ける。
すぐ食べられます。
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- カテゴリ
- 鮭全般
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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