ヘルシ〜な鶏とモロヘイヤの餃子 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
soraちゃんママ
あっさりヘルシーな胸肉を使って。モロヘイヤを入れたらネバネバがふわふわになって不思議食感♡野菜嫌いな子どもも大喜び♪で食べてくれました。
材料（４〜６人分）
作り方
- 1 モロヘイヤはさっと茹で、ザルにあげて冷まし、水分を絞って切る。
- 2 ニンニク、ショウガ、モロヘイヤ、ざく切りにしたキャベツ、ねぎ、をフードプロセッサーにかけてみじんにする。
- 3 ボウルに移し、一口大に切った鶏胸肉をフードプロセッサーにかけてミンチにし、ボウルに加える。
- 4 ＊の調味料を加えたらこねて混ぜ合わせる。
- 5 餃子の皮に具を包む。
- 6 フライパンかホットプレートに油を適量ひき餃子を並べ中火で焼き、焼き目がついたら水１／2カップを加えてフタをして８分蒸し焼きにする。フタを取って１分水分を飛ばす。
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関連情報
- 料理名
- 鶏とモロヘイヤの餃子
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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モロヘイヤはただ茹でただけじゃ食べにくいけど、刻んで具材に混ぜ込むと、ネバネバがつなぎになって独特のふわふわ食感が生まれます。普段ぜ〜ったいにモロヘイヤを食べない娘も絶賛して食べてくれました。
