ちょっぴりリッチ♪海鮮他人丼 レシピ・作り方

ちょっぴりリッチ♪海鮮他人丼
  • 約15分
  • 500円前後
soraちゃんママ
soraちゃんママ
イクラとマグロの海の他人丼です。

材料(2人分)

  • ご飯 1合
  • *米酢 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *塩 小さじ1/2弱
  • いくら 20g
  • マグロ(刺身用) 100g
  • ごま油 小さじ1
  • ニンニクすりおろし 少々
  • ひとつまみ
  • 醤油 大さじ1
  • きざみのり 適量
  • わさび お好みで
  • 胡瓜 1/4本

作り方

  1. 1 *を合わせる。温かいご飯に*をかけて混ぜる。乾燥を防ぐために濡れ布巾をかけておく。
  2. 2 マグロを食べやすい大きさにスライスしごま油、ニンニクすりおろし、塩、醤油をまぶし10分〜漬けておく。
  3. 3 丼に1の酢飯を盛りつけ刻み海苔をのせる。
    マグロ、いくら、薄くスライスした胡瓜をのせる。お好みでわさびを添える。

きっかけ

イクラとサーモンの親子丼にしようと思っていたらマグロが特売だったので急きょ他人丼に変更〜

おいしくなるコツ

マグロは安い赤身のものでも漬けで十分美味しくなります!

  • レシピID:1990022114
  • 公開日:2013/09/11
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カテゴリ
海鮮丼
関連キーワード
酢飯 イクラ 漬けまぐろ 刺身
料理名
海鮮他人丼
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