ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ゴーヤは幅１．５ｃｍの輪切りにし、わたと種を取り除く。切り口と内側に小麦粉（分量外）を軽くはたいておく。
- 2 ボウルにひき肉、たまご、塩コショウ、コンソメ、小麦粉を入れて混ぜる。
- 3 ゴーヤの中にひき肉を詰める。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて火にかける。肉詰めにしたゴーヤを並べ、表面に焦げ目がつくまでしっかり焼く。
- 5 じゃがいもは皮付きのままよく洗い、レンジで２分加熱する。幅１ｃｍにスライスし、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
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