豚ひき肉とたまごとニラのエスニック風焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ニラは粗みじん切りにする。キャベツは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。パクチーはざく切りにする。
- 2 焼きそば麺は袋に穴を開け、６００ｗのレンジで１分加熱する。（レンジ対応パッケージの麺を使用しています。非対応の場合はレンジ対応容器に麺を入れ、ラップをして加熱してください）
- 3 フライパンにサラダ油大匙１を入れて強火にかける。油が十分温まったら溶き卵を流しいれ、大きくかき混ぜて半熟状態で器に出しておく。
- 4 フライパンにサラダ油小匙１を足し、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら中火にしてひき肉を炒める。
- 5 ひき肉がほぐれたらニラ、キャベツを入れて炒め、しんなりしたら②の麺を入れてほぐしながら炒める。
- 6 ナンプラー、オイスターソースで調味し、③の卵を入れて炒め合わせる。味見をし、塩こしょうで味を調える。
- 7 お皿によそい、パクチーをトッピングする。好みでレモン汁をかける。
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