タコ入り!和風チキンナゲット レシピ・作り方
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材料(4〜5人分)
作り方
- 1 フードプロセッサー(FP)に玉ねぎ、紅ショウガ、タコを入れて小刻みにプッシュし、みじん切りにする。取り出してボウルに入れる。
-
2
FPに小さく切った胸肉をいれて30秒くらい回し、ミンチにする。
取り出しボウルに加える。 - 3 卵、パン粉、めんつゆ、片栗粉、マヨネーズ、塩胡椒をボウルに加えて軽くこねるように混ぜ合わせる。
- 4 中温に温めた揚げ油に一口大に丸めて落としきつね色に揚げる。
きっかけ
タコが大好きな娘。タコがあると他のものには目もくれず、それだけしかたべない!!...ので小さくしたタコを入れて食感と風味を生かしつつ、他の食材も一緒に食べれるように工夫してみました。
おいしくなるコツ
タコの食感を残すため、みじん切りにするときは細かくしすぎない。 お好みでマヨネーズや醤油、ソースなどお好みでかけて召し上がって下さい。
- レシピID:1990020967
- 公開日:2013/06/11
関連情報
- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- タコ入りチキンナゲット
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