モヤシとニラのハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ミンチ★ ３００g
- モヤシ（１cm長さにカット）★ １５０g
- ニラ（５㎜～１cm長さにカット）★ ５０g
- パン粉★ １／２カップ
- 玉子★ １個
- 塩★ 小さじ１／２
- 胡椒★ 小さじ１／４
- ＜付け合せ＞
- ミックスベジタブル １５０g
- 塩 小さじ１／４
- 胡椒 少々
- 白ワイン ３０ｃｃ
作り方
-
1
★をボールに入れて
粘りが出るまで混ぜる。
４等分して俵型にする。
テフロン加工のフライパンで油をひかずに焼く。
焼時間の目安両面あわせて１０分。 -
2
付け合せを作ります。
①でフライパンに残った肉汁を使用します。
ミックスベジタブルと
白ワインを入れて、
３分程度炒めます。
塩こしょうで味を調えます。 - 3 ぽん酢しょうゆをつけてさっぱりいただきます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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