カステラを作ろう♪パウンド型で気楽に・・・ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに玉子を割り入れ
   １５秒程度攪拌する。
   砂糖を入れ、もったりするまで、ハンドミキサー
   で泡立てます。
2. 2 熱湯と蜂蜜を混ぜて液体状にしたものを①に加えて、さらに１分攪拌する。
   強力粉を２回に分けて加えて、粉が見えなくなるまで攪拌する。
3. 3 パウンド型にクッキングシートをしき、②の種を流しいれる。
   オーブン１７０℃で８分焼き、温度を１５０℃に下げて２２分焼く。
4. 4 焼きあがれば、すぐラップに包み、翌日まで寝かせます。
   両サイドの茶色い部分を切り落とし、好みの大きさにカットします。
5. 5 ※工程④で両サイドを切り落とすので、一般的なスライスカステラより幅細になります。