ビールがすすむ、葱とニンジンの自家製燻製ナムル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
葱は根を切り落とし、２センチ幅に切り分けます。
ニンジンは皮を剥き、薄めの輪切りにします。
イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。 -
2
煙がでてきたら網に野菜を並べ、スモーカーの中に入れ蓋をします。
火を弱火に落とし、１０分加熱。
火を止め、蓋を開けずに２０分放置します。 -
3
蓋をあけ、温かいうちに取り出し、ボウルに入れ、胡麻油、塩、胡椒と混ぜ合わせます。
保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
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- カテゴリ
- 燻製
- 料理名
- 葱とニンジンの自家製燻製ナムル
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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