自家炊きヘルシー豆乳ラムカスタードのまるごとバナナ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉を入れたら少しずつ豆乳を加え、よく溶きまぜます。ラム酒漬けレーズンを漬けておいた酒ごと加え、さらに混ぜます。卵を別のボウルに割入れ、混ぜたら豆乳に加えます。
2. 2 さらに良く混ぜたらフライパンに入れ、中弱火にかけます。
   とろっとしてきたら弱火に落とし、絶えずスパチュラ、へやなどでかきまぜます。ぽってりしてきたら火を止めます。
3. 3 タッパー等に入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やしておきます。
   ボウルを洗い、そこにホットケーキミックス、水を加え混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンを温め、分量外の油をごく薄くひいたら生地を２等分して流しこみます。両面色良く焼き、皿などにあげ、ホットケーキはよく冷ましておきます。
5. 5 バナナを半分に切ります。
   冷えたホットケーキにカスタードを大匙２杯ずつ塗り、バナナを包んだら完成です。
6. 6 ラップに包めばおでかけにも、おもたせにも使えますよ。