タンメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゴマ油 小さじ１～大さじ１／２
- 冷凍小海老 ３０ｇ（８匹）
- 酒 小さじ１
- 豚薄切り肉 ３０ｇ
- 人参（細切り） ２０ｇ
- キャベツ（一口大にカット） ５０ｇ
- もやし ５０ｇ
- ニラ（長さ３ｃｍ程度にカット） ２０ｇ
- 胡椒● 小さじ１／６
- 塩● 小さじ１／３
- 中華麺（インスタントラーメンでもＯＫ） １玉
- ウェイパー☆ 小さじ１
- 熱湯☆ ２５０ｃｃ
作り方
-
1
海老は解凍して、背わた
を取り、酒と混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油を入れ加熱して海老と豚肉を炒める。
●を混ぜたものを一部使って味付けする。 -
2
①に人参→キャベツ＋もやし→ニラの順に入れて炒めあわる。
残りの●で味付けする。
中華麺（インスタントラーメン）を茹でて、湯切りして丼に入れる。 -
3
②の麺の上に☆をかける。
炒めた具材をのせれば完成です。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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