塩焼きそばORオイスターソース焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＜塩焼きそば＞
- ごま油 小さじ１
- 豚肉（切り落とし、ミンチなど） ６０ｇ
- 人参（短冊切り） ２０g
- ネギ（１ｃｍ角にカット） ３０ｇ
- もやし ６０g
- キャベツ（一口大にカット） ４０g
- 麺 １玉
- ＜塩ダレ＞
- 酒☆ 大さじ１
- 塩☆ 小さじ１／２
- 胡椒☆ 小さじ１／８
作り方
-
1
＜塩焼きそば＞
フライパンにお肉を入れて、完全に火を通して軽く塩こしょうする（分量外）。
一旦取り出す。
ごま油、人参、ネギ
を入れて炒める。 -
2
さらにもやしとキャベツを入れて、炒め合わせ、軽く塩こしょうする（分量外）。
お肉を戻す。
耐熱皿に麺を入れて水大さじ１をふり、ラップをしてレンジで１分加熱する。 -
3
②のフライパンに麺を入れていため合わせる。
最後に、☆を混ぜたものを加えて炒めあわせれば完成です。 -
4
＜オイスターソース焼きそば＞
工程は同じです。
ネギは細切りに。
タレはオイスターソース
ダレ（酒大さじ１＋オイスターソース小さじ２）にします。
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関連情報
- カテゴリ
- 塩焼きそば
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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２種類作って分けて食べてもいいですね。