そうめんかぼちゃとニンジンのお手軽ナムル レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
しゃきしゃき歯ごたえが美味しい、旬のそうめんかぼちゃを使ったお手軽レシピ。さっと湯がいて和えるだけ、ビールもすすむ、あら簡単まあ美味しいヘルシーおつまみ。
材料（２人分）
- そうめん南瓜 小1/2個
- ニンジン 小1/2本
- 胡麻油 小匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
そうめん南瓜の種を取ります。鍋に湯を沸かしたら入れて４，５分茹でたらざるにあげ、水で冷やします。
粗熱がとれたら中身をほぐし、素麺状にします。 -
2
水気を切ってボウルに入れます。鍋に湯をわかし、細切りにしたニンジンを茹でます。
ざるにあげ流水で冷やしたら水気を切り、カボチャに加えます。 -
3
ごま油を加え、塩、黒胡椒で味を調えれば完成。
仕上げに黒胡麻又は白胡麻を散らせばさらに美味しいですよ。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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