作り方
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- 1
- キャベツは千切りにする。しょうがは千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
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- 2
- フライパンにしょうがと肉みそ大匙1、キャベツを入れて炒める。キャベツがしんなりしてきたらうどんも入れて、ほぐしながら炒める。
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- 3
- 肉みそ大匙1を足し、味を絡ませる。お皿によそい、万能ねぎを散らす。
おいしくなるコツ
肉みそ自体に脂があるので、炒めるときにサラダ油は入れませんでした。
焦げ付きそうな場合は、適宜サラダ油を足して炒めてください。
きっかけ
肉みそを使って手軽なやきうどんを作りました
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