ブ～子の糠漬け ‘キャベツ’ レシピ・作り方
材料（１人分）
- キャベツの葉 ２～３枚
- ぬか床（キャベツがつかる程度） 適量
作り方
- 1 キャベツの葉は洗って糠床につかるようにきって、糠床に漬け込む
- 2 １日１回かき混ぜる
- 3 キャベツがシンナリして味が染み込んだらできあがり
-
4
糠を洗い流して食べやすくきったら出来上がり
- 5 ☆捨てるような外の葉を漬けましたが、バラバラにせず４分の１カットぐらいを数日間かけてじっくりかけて漬け込んだほうが、取り出す時に楽です
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- カテゴリ
- ぬかづけ（糠漬け）
- 料理名
- きゃべつの糠漬け
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