新じゃがの煮ころがし風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 新じゃが ３個（１５０ｇ弱）
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
ジャガイモは、土をざっと水で流して、１時間ぐらい水につけておく。
皮付きのまま、耐熱容器に入れて、竹串がすっと通るまでレンジ加熱する。
一口大にカットする。 -
2
フライパンを加熱して、サラダ油を入れる。
①のジャガイモをフライパンに
入れ、軽く焦げ色をつける。
醤油とみりんを混ぜたものを入れて、ジャガイモに絡めれば完成です。 -
3
これは、夫のお弁当用です。味がしみこみやすいように下の写真のようにカットします。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがの煮ころがし風
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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新じゃがの皮のなんともいえぬ旨みを
楽しみます。