酒好き女子に贈る、ウイスキーレーズン豆乳プリン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
前夜のうちにウイスキーにレーズンを浸しておきます。
ルクルーゼや土鍋等の厚手の鍋にプリン液を注ぐ容器が7割方沈む程度の水を入れ、沸騰させます。 -
2
ボウルに卵を溶き入れ、豆乳と砂糖を加えて良く混ぜます。
レーズンを漬けておいたウイスキー大匙２杯を加え、さらにまぜたら容器を２つ用意し、卵液を二等分して入れます。 -
3
５粒ずつレーズンを入れたら、鍋の蓋を開け、容器を入れます。
蓋をし、火をごく弱火におとしたら１分３０秒茹で火を止めます。そのまま蓋をあけず２０分放置。 -
4
蓋を開け、容器をとりだしたら冷蔵庫に入れ、しっかり１時間以上冷やします。
仕上げにウイスキー漬けにしたレーズンをあしらい、漬け汁であるウイスキーも大匙１杯かけたら完成。
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- カテゴリ
- ホワイトデーのお菓子
- 料理名
- ウイスキーレーズン豆乳プリン
酔いどれんぬ
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つくったよレポート（1件）
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torezu2012/03/25 19:47
ウィスキーがなかったので、ラム酒で作りました。
すごく簡単なのに美味しい！
今度はちゃんとウィスキーで作りたいです。ｗ
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甘さ控えめで美容成分豊富、けれども満足度と濃厚さは十分。お子様厳禁の大人の淑女限定スイーツ。