シンプル！かぶら蒸し（具なし） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
おろした聖護院大根をざるに
入れておく。（５分程度）
泡立てた卵白、片栗粉と
混ぜ合わせる。
ココットに入れる。
蒸し器で蒸す。弱火で１０分目安。
-
2
加熱した出汁、醤油、みりん
に、☆を混ぜ合わせものを加えてとろみをつける。
とろみは、お好みで加減してください。 -
3
①を好みの器に盛り付け
②をかける。
青のりをトッピングすれば完成です。
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関連情報
- 料理名
- かぶら蒸し
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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シンプルに、具なしのかぶら蒸しを
作ります。