贅沢湯豆腐　湯葉入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いつものお豆腐よりもちょっとリッチなお豆腐を使うと、プチ贅沢気分で食卓を囲めるのでリフレッシュになります！
   （セコイ考え方ですいません）

   

2. 2 椎茸は１日干して水分を飛ばしています。干し椎茸のレシピは*megmako*さん→ＩＤ:1500001815を参照してください
3. 3 椎茸は半分に切りました。豆腐は食べやすい大きさにきります
   土鍋にだし昆布・水を入れて数時間浸しておく
4. 4 広がった昆布の上に豆腐をのせて、椎茸を入れて蓋をして弱火にかける

   

5. 5 沸騰直前に昆布を取り出します。
   煮込んでる時に吹き零れそうなら蓋をずらしたりしてください！

   

6. 6 １枚の湯葉を３等分に切って上から入れる
   ☆切らずにそのまま入れてもかまいません。

   

7. 7 １分ぐらい煮込んだら出来上がり！

   

8. 8 湯豆腐の甘いたれをつけて食べました。
   生姜やゆず胡椒もトッピングにオススメです！

   

9. 9 軽く干した椎茸からもだしがでて、昆布と椎茸の薄いだして湯豆腐を楽しみました。
   スープをリメイクしたかったので、水の分量は多めで作っています