塩麹様で旨味倍増、鯖缶の塩麹霙和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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鯖の水煮缶をあけ、器に盛りつけます。
大根を摩り下ろし、軽く汁けを切ったら塩麹を混ぜます。
鯖の上にこんもり盛りつければ完成。
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- カテゴリ
- 缶詰
- 料理名
- 鯖缶の大根おろしのせ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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さっぱりと、そして辛味のある大根が塩麹様効果でまろやかになり、粋な一品に早変わり。