冬の愉しみ、あったかふんわりタラモまん レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
酔いどれんぬ
フレンチのオードブルで人気のタラモサラダ。それをふかふか生地に包めば、お子様も大喜びなら旦那様もビール片手にご満悦の絶品中華まんのできあがり。
材料（２人分）
作り方
- 1 生地の材料全てをボウルに入れ、ひとまとまりになったら台にとりだし５，６本捏ねます。HBがある方は生地モードで作成してください。表面が滑らかになったら４０度４０分で発酵。
- 2 じゃがいもを一口大に切ったら蒸し器、またはレンジで３分加熱し柔らかくします。ボウルにたらこをほぐし入れ、じゃがいも、黒胡椒と混ぜ合わせます。
-
3
生地を台に取り出し、押しつぶしてガス抜きしたら４等分します。
打ち粉をし、丸く伸ばしたら中央に具材を置き、回しながら包んでいきます。 -
4
クッキングシートを生地に合わせた大きさに４枚切り、蒸し器に乗せます。
蒸し器を火にかけ、蒸気があがったら６、７分蒸せば完成。
熱々のうちにどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- タラモまん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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