ミートボールｄｅ酢豚 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ＜ミートボール＞
- 豚挽肉★ ３００ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）★ １００ｇ
- しょうが（おろす）★ 大さじ１
- パン粉★ ２０ｇ
- 塩★ 小さじ１／２
- こしょう★ 少々
- 玉子★ １個
- 片栗粉ｏｒ薄力粉（ミートボールにまぶす） 適量
- ＜たれ＞
- チキンブイヨン １個
- 水 １カップ
- 酢● 大さじ３
- ケチャップ● 大さじ３
- 砂糖● 大さじ２
- 片栗粉● 大さじ１
- ＜野菜＞
- 人参（なるべく薄く半月切り）☆ ５０ｇ
- 玉ねぎ（一口大にカット）☆ １００ｇ
- ピーマン（縦に８等分）☆ １個
- レンコン（なるべく薄く輪切り）☆ ５０ｇ
- 塩☆ 少々
- こしょう☆ 少々
- サラダ油☆ 大さじ１
作り方
-
1
＜ミートボール＞
★を混ぜて練る。一口大に
丸める。（目安として１６個分）
片栗粉もしくは薄力粉をまぶす。
弱火（１６０℃以下で５分程度）油で揚げる。 -
2
＜野菜＞
フライパンに☆を入れ、強火
でさっと炒める。
-
3
＜たれ＞
チキンブイヨンと水を②に入れる。
沸騰したら、①のミートボールと●も入れる。
好みのとろみになると、
完成です。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ミートボールの酢豚
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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我が家のあんは、ケチャップたっぷりの甘め。