今夜は焼き飯で〆、舞茸としし唐の和風焼き飯 レシピ・作り方

今夜は焼き飯で〆、舞茸としし唐の和風焼き飯
  • 約10分
  • 300円前後
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
旬のきのこを使った、しし唐の辛味がぴりりと粋な大人の焼き飯。かりっと焼いたお揚げがこくと旨味を引き出し、麦酒によし、ハイボールによしの一品。

材料(1人分)

  • 冷ご飯 1膳
  • 1個
  • 舞茸 1/3パック
  • 脂揚げ 1/4枚
  • ねぎ 1/5本
  • しし唐 4個
  • 胡麻油 大匙1杯
  • 醤油 大匙1杯
  • 少々

作り方

  1. 1 葱を微塵切り、しし唐を小口切りにします。油揚げを熱湯に入れ、1分茹でて油抜きしたらざるにあげ、流水で冷やし水気を切ったら短冊切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油と葱を入れ、軽く炒めた後、しし唐、油揚げを入れ、しんなりするまで炒めます。
    ボウルに卵を溶き入れ、そこにご飯と塩一つまみを加え良く混ぜます。
  3. 3 フライパンにご飯を加え、ざっと炒めたら醤油を足し、米がぱらっとするまで炒めたらできあがり。

きっかけ

一皿完結の簡単炒飯をと思い作りました。

  • レシピID:1990002215
  • 公開日:2011/10/10
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
きのこ 舞茸 マイタケ しし唐
料理名
まいたけとしし唐の和風炒飯
酔いどれんぬ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る