焦げ味噌が決め手、豆腐の味噌汁風炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 全ての野菜をみじん切りにし、豆腐は賽の目切りにします。フライパンを火にかけ、温まったところでオリーブオイルを入れ、じゃこ、豆腐、野菜を炒めます。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、そこにご飯、塩少々を加え、良くまぜます。味噌を大匙２杯の水で溶きほぐしておきます。
- 3 野菜がしんなりしたところでご飯を加え、水溶きした味噌も加えます。さっさときるように炒め、全体がぱらりとしてきたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 豆腐入り、味噌味焼き飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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