素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ レシピ・作り方

素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ
  • 5分以内
  • 300円前後
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
そうめんで作る和風冷製パスタ。
そうめんなので茹で時間も少なく、パスタなら10分近くかかるところが5分以内ででき、暑い日に最適ですよ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトを賽の目切りにし、しそは糸きりにします。ボウルに入れ、全ての調味料と混ぜ合わせておきます。
    素麺を茹でます。茹であがったら流水で締め、水気を切ったらトマトと和えます。
  2. 2 器にもれば出来上がり。

きっかけ

そうめんをカッペリーニ風にしようと作ったところ大成功。

おいしくなるコツ

あれば飾りとしてジュレポン酢をあしらうとより綺麗でおもてなし料理にも使えますよ。

  • レシピID:1990001846
  • 公開日:2011/08/22

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カテゴリ
冷製パスタ
関連キーワード
そうめん2011 冷製パスタ 冷たい トマト
料理名
そうめんのトマトと大葉の和風カッペリーニ
酔いどれんぬ
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つくったよレポート(34件)

  • bobkikaku
    bobkikaku
    2020/10/26 12:55
    素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ
    季節外れに半額で買ったひやむぎで。材料見て「カッペリーニになるのやら?」と思いきや、あら不思議!アタシはむしろこっちの方が好き。レシピ考案者さんのセンスに脱帽。
  • chii_oxo
    chii_oxo
    2020/06/16 13:30
    素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ
    ぱっとつくれるレシピを探していました!ミニトマトで作らせていただきましたが、彩りもよくてとても美味しかったです!またリピートします!
  • ruriママ♡
    ruriママ♡
    2020/05/24 09:01
    素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ
    美味しくできました♡
    ありがとうございました♡
  • miyusugi
    miyusugi
    2019/08/28 19:55
    素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ
    家にあった野菜を入れて冷蔵庫で冷やしてから、麺と和えたら美味しかったです。
    暑い日に食べるのにピッタリですね。
    ありがとうございます!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.07.24 18:47

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月27日(日)のPickupレシピコーナーに、酔いどれんぬさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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