夏はカレーで燃えろいい女！インド風ひよこ豆カレー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
酔いどれんぬ
簡単に作ることができるラクトベジタリアン仕様のヘルシーカレー。本格的なお味で代謝も上がれば、お野菜たっぷりで美肌にも。。。注意すべきは食べすぎくらいでしょうか。
材料（２～４人分）
作り方
-
1
前日にひよこ豆を水につけておきます。
翌日、ひよこ豆を水ごと圧力鍋に入れ、５分加熱して自然放置。圧力が抜けたら鍋を開け、豆の半分をFPに入れペースト状にします。 - 2 タマネギ、人参、生姜、皮を剥いた林檎をを洗い一口大に切り、同じくFPでペースト状に、これとひよこ豆ペーストを鍋に開け、練り胡麻を加え、弱火でじっくり１０分程炒め煮します。
- 3 うっすら飴色になってきたトマト缶、ワイン、ヨーグルト、スパイスを加えてさらに１０分程煮、味噌、塩少々を加えて良く混ぜ、とっていおいた半量のひよこ豆を加え、２，３分煮ればできあがり。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ひよこ豆のベジタブルカレー
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
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