フライパンで、鯖と彩り野菜の甘酢餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖を水で洗ったらキッチンペーパーで水気を拭き、一口大に切り分けたら小麦粉をまぶします。フライパンを熱したらオリーブオイルを入れ、鯖を弱火で両面焼いていきます。
-
2
色良く焼けたら鯖を器にもります。
フライパンに全ての野菜を入れ、軽く炒めたら水、酒、醤油、味醂、酢を加えて蓋をし、５分程煮ます。 - 3 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら餡のできあがり。鯖にかければ完成です。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖と彩り野菜の甘酢餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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お魚、お野菜が嫌いなお子様もこちらでしたら食べられるかと。大人には、ビールが進み危険な一品。