週末ブランチに、トマトのパンケーク・サレ レシピ・作り方

週末ブランチに、トマトのパンケーク・サレ
  • 約30分
  • 300円前後
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
週末ブランチにシャンパン、白ワインといただきたいフレッシュトマトを使ったパンケーク・サレ。トマトの瑞々しさをふんわりとした生地が包み、簡単ですが絶品です。

材料(2人分)

  • 薄力粉 100g
  • 全粒粉 40g
  • トマト 1個
  • ベーキングパウダー 小匙1杯
  • 豆乳 120cc
  • 粉チーズ 大匙1杯
  • 乾燥バジル 小匙1/2杯
  • 小匙1/2j杯
  • オリーブオイル 小匙1杯

作り方

  1. 1 トマトを粗微塵切りにします。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、乾燥バジル、粉チーズを合わせ、少しづつ豆乳を加え切るように混ぜ合わせます。
  2. 2 30分程寝かせた生地にトマトを加え、熱して薄くオリーブオイルを引いたフライパンに生地をスプーンですくい入れます。両面程良く焼けたらできあがり。

きっかけ

話題のケーク・サレを簡単にフライパンで作ってみました。

おいしくなるコツ

チーズが入って焦げやすいので火加減には注意してくださいね。

  • レシピID:1990000882
  • 公開日:2011/04/01
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カテゴリ
低カロリー主食
関連キーワード
節電 アンチエイジング 美肌 ダイエット
料理名
トマトのパンケーク・サレ
酔いどれんぬ
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つくったよレポート(1件)

  • cat4198
    cat4198
    2011/05/19 00:08
    週末ブランチに、トマトのパンケーク・サレ
    簡単に出来て、美味しかったです。子供のお弁当にしました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2011.04.22 19:44

    こんばんは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月23日に、sekihinteiさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね!
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