餃子の皮で簡単、豆腐ラビオリの茸クリームソース レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
餃子の皮に豆腐で作ったペーストを詰めた簡単かつヘルシーなラビオリ。生クリーム不使用、茸使用で低カロリー、なのに美肌、美髪に良い成分もたっぷりの一品です。
材料（２人分）
作り方
- 1 ボウルに豆腐を入れて良く潰し、片栗粉を大匙１杯加え更に良く混ぜます。それを餃子の皮で包み、しっかり閉じます。
- 2 鍋にたっぷり湯を沸かし、ラビオリを入れたら浮いてくるまで３，４分茹でます。その間にフライパンにバターを入れ、タマネギ、エリンギを軽く炒めたら牛乳を加え、２，３分煮詰めます。
- 3 ソースに塩、黒胡椒を加え味を整えたら片栗粉小さじ１杯を水で溶いて加えとろみをつけます。茹であがったラビオリをソースに絡め、お皿に盛ればできあがり。
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- カテゴリ
- 低カロリー主食
- 料理名
- 豆腐ラビオリの茸クリームソース
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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