ゆずこしょう レシピ・作り方
材料（約１年分人分）
- ゆず中～小 ３０個
- 塩 大さじ１０
- トウガラシ中～小 ７個
作り方
- 1 ゆずの皮をおろし器でする。すりおろしたら、その中に塩と刻んだトウガラシを入れて一晩冷蔵庫でねかす。
- 2 密閉袋に入れて冷凍保存する。
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- その他調味料
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- ゆずこしょう
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つくったよレポート（1件）
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もこもこ・もこもこ2010/11/21 17:08
ピリッと辛い中に柚子のいい香り。まずは鍋に使ってみようと思います。
レシピへのコメント
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ゆずこしょうの使い方をいくつか紹介してもらえると嬉しいです。
