北京ダック風レタス巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏皮は、はちみつ・しょうゆ・しょうがにもんで漬け込みます。
３０分くらいおいて味をしみ込ませます。 -
2
１の鶏皮をテフロンのフライパンで焼きます。焦げ付きやすいので飴色になったら、裏返したりして焦げないように焼きます。
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3
焼けたら、荒熱をとってキッチンバサミで一口大にカットします。
-
4
ねぎをシラガねぎにカットします。
レタスも包み安い大きさにちぎって洗って水をきります。 -
5
レタスに３の肉をのせてテンメンジャン（甘味噌）つけてシラガねぎをのせて食べます！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- レタスの鶏皮包み
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