大根のさっぱり塩昆布漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
大根の皮を剥いて薄いイチョウ切りにしたら袋に塩と一緒に入れてよく振ってまぶし、20～30分置いておく。
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2
１の大根から出てきた水分を絞って保存袋に入れ、種を除いて２～３つに割った唐辛子と塩昆布を加えて塩昆布をばらけさせながら揉み込み冷蔵庫で一晩寝かす。
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3
唐辛子は取り除き、器に盛り付けて出来上がり。
冷蔵保存で5日くらいで食べきってください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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月のおと2023/12/22 22:40
一晩漬けれてないけど、さっぱりしてておいしかったです♪
レシピへのコメント
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最初に塩を振ってでてきた水分は捨ててから味付けしました。