麺は芯と一緒に茹でてコーンパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
とうもろこしは半分に折って粒を削ぎ切ってから縦半分に切っておく。
※丁寧に外すのもよし。
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2
たっぷりの水にとうもろこしの芯を入れて沸かし3～5分茹でてからパスタを入れて時間通り茹でてザルにあげ、茹で汁を少しカップに取っておく。
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3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにく、輪切りの唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りが出たらとうもろこしを加えて炒める。
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4
茹で汁と塩を加えて乳化させたらザルにあげておいたパスタを加えて絡め、仕上げにバターを入れて溶かし、粒コショウを振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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