ご飯がすすむ白菜の辛味挽き肉重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は5cm幅にして根元の方は縦に細く切る。
   生姜、にんにく、長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   ネギ、生姜、にんにくを油で炒めて☆の調味料を練りながら香りを出し全体に混ぜる。

3. 3

   挽き肉を加えてほぐしながら炒めて★の調味料を加えて混ぜる。

4. 4

   白菜の根本の部分を乗せて蓋をして3分ほど蒸す。

5. 5

   白菜の上の方を重ねて蓋をして8分くら蒸し焼きにする。
   ※白菜から水分が出るので水は入れなくてもOK。

6. 6

   白菜がしんなりして透き通るくらいになったら全体をひと混ぜし、ゴマ油を回しかけて出来上がり。