カニカマを使ったカニクリ－ムコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カニカマ4本は、3等分して身を崩しておく。玉ねぎは薄切りにする。

   

2. 2 バターをフライパンで焦げないように溶かす。

   

3. 3 玉ねぎを透き通るまで炒める塩コショウをする。

   

4. 4 カニカマとコ－ンを炒める。

   

5. 5 小麦粉40gを入れて炒める。
   だんだん小麦粉が溶けてベタベタしてくる。

   

6. 6 生クリームと豆乳を入れて、小麦粉を溶かし、コンソメ1個を入れる。
   あら熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。

   

7. 7 冷蔵庫で冷やしたカニクリ－ムコロッケのタネを小麦粉約100g、卵、パン粉の順に付けて形を整える。更にもう一度パン粉、卵、パン粉を付ける。

   

8. 8 油170度で、カニクリ－ムコロッケを揚げる。両面がきつね色になるようにする。
9. 9 揚げ上がったら、油を切り完成です。熱いうちに頂く。