ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、人参をフ－ドプレッサーでみじん切りにする。(時短です)

   

2. 2 バターをフライパンで溶かし、玉ねぎ、人参を炒める。

   

3. 3 皿に出しておく。

   

4. 4 合い挽き、溶いた卵、牛乳を混ぜたパン粉、塩、こしょう、マヨネーズをボールに入れる。

   

5. 5 肉が白っぽくなるまでよくこねる、

   

6. 6 形を整えて焼く。
   写真の小さいものは弁当用です。
   油はひきません。肉から油が出るので充分です。

   

7. 7 両面を焦げ目がつくまで中火で焼きます。

   

8. 8 両面5分ずつ焼き、あとは蓋をして10分蒸し焼きにします。
   
   焼けたかどうか？は箸を刺して赤い肉汁が出なければ焼き上がりです。

   

9. 9 皿に盛りソ－スをかければ出来上がりです。今回は市販の煮込みハンバーグの素を使いました。