コチュジャンで甘辛サラダうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（乾麺または冷凍） 1束または1玉
- 〜タレの材料〜
- コチュジャン 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- にんにくチューブ 3センチ程度
- 〜具材の材料〜
- ゆで卵 1個
- サラダ菜 2、3枚
- きゅうり 半本
- 焼き豚またはチャーシュー 2枚
作り方
-
1
沸騰したお湯に卵を入れ、お好みのかたさのゆで卵をつくる。
茹で上がったら殻をむき、縦半分にカットしておく。 -
2
キムチ、焼き豚は食べやすいサイズにカットしておく。
野菜は食べやすいサイズにカットし、よく水気を切っておく。
-
3
タレの調味料すべてをボールに入れてよく混ぜておく。
-
4
うどんを茹でる。茹で上がりは少し硬めの方が美味しくなります。
-
5
水気を切ったうどんにタレをよく絡ませておく。
-
6
すべての具材をタレを絡めたうどんの上に盛り付けて完成。
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