ブロッコリーとおからのポテサラ風サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは、一口大に切る。茎は周りの硬い部分を切り落とし、茎の芯を一口大の乱切りにする。分量外の熱湯に入れ、3分から5分、好みの硬さに茹でる。
- 2 ボウルに生おからと水を入れ、電子レンジで2分加熱する。
- 3 玉ねぎは、薄切りにし、酢で和える。
-
4
2に、コンソメ顆粒、醤油、3、1のブロッコリー、さいたカニカマを加え混ぜ合わせる。
- 5 4が冷めたら、マヨネーズを加え、和え、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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リンド夫人2023/03/26 13:04
家庭菜園のブロッコリーを花が咲く前に大量収穫。おからとサラダにってなんてヘルシー！でとても美味しかったです！
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