鶏肉とごぼうの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は削ぎ切りにする。
- 2 ごぼうは皮をむいて小さめの乱切りにし、アク抜きして、ザルにあげて水気を切っておく。
- 3 小さめのナベにごま油を入れて、中火で1の鶏もも肉を色が変わるまで炒める、
-
4
2のナベにごぼうも入れてよく炒める。
ごぼうにごま油が馴染んだら、水100ccとほんだしを入れてフタをして5分煮る。 - 5 4のナベに砂糖、酒、しょうゆを入れて、時々かき混ぜながら、フタをしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
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