鶏の照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、●といっしょにポリ袋に入れ、よく揉み込む。
2. 2 レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
3. 3 トマトは一口大にきる。
4. 4 ◎をすべて混ぜあわせておく。
5. 5 手順1のポリ袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。
6. 6 フライパンに油（分量外）を弱めの中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
7. 7 皮目にこんがり焼き色がついたら上下を返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
8. 8 鶏肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、手順4のタレを加えてとろみが出るまで中火で煮絡める。
9. 9 丼にご飯をよそい、レタス、鶏肉の順に盛り付ける。トマトを添えて、温泉卵をのせたら出来上がり。