金時豆とオクラの優しいカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
■下準備を鍋に入れて一混ぜしたら一晩浸ける。
30分程度煮込む。
もしくは、圧力鍋に入れて3時間程度浸けたら20分加圧する。 - 2 鍋にオリーブオイルをひき、乱切りにした人参を加えてしんなりするまで炒める。
- 3 1を汁ごと加えて塩コショウで味を整える。
- 4 刻みオクラと水を加えて、オクラが温まるまで煮込んだらカレールウを投入する。
- 5 ルウの溶け残りがなくなるまで混ぜながら煮込んだら完成。
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調理時間に金時豆の下準備時間は含みません。